Consumidor define mercado do Tomate Cereja.

Pelo bom senso estratégico é sempre bom perguntar ao seu cliente se ele gosta ou não de seus produtos ou serviços – antes de lançar algo novo, para evitar dor de cabeça, diretor irritado, budget estourado e até um possível desemprego…

É claro que todos sabemos disso, principalmente se você é um profissional da área de marketing, comunicação e desenvolvimento, mas há de concordar comigo que nem toda empresa (leia-se board, empresário, etc) entende isso e quer investir numa pesquisa.

Se esse é seu caso – seu patrão ou cliente disse que é besteira – mostra para ele que até os agricultores, os que plantam os produtos que ele come no almoço, mais precisamente o Tomate Cereja, fizeram uma pesquisa para saber qual o melhor tomate para se plantar, aquele que terá mais mercado e procura por parte dos consumidores, ou seja, sucesso de vendas!

A Embrapa Agroindústria de Alimentos iniciou a pesquisa focando nas características sensoriais e nutricionais do fruto, pois devido à grande diversidade no formato, cor, tamanho, sabor e textura dos tomates cereja é necessário identificar aqueles mais promissores sob a perspectiva do consumidor.

Testes preliminares realizados no Laboratório de Análise Sensorial e Instrumental da Embrapa Agroindústria de Alimentos, apontaram os 10 tomates cerejas preferidos pelo consumidor em relação à aparência: diversidade de cor (amarelo, laranja e amarronzado), forma (formato periforme, redondo e oblongo) e tamanho (grande e pequeno) dos frutos foram as características mais apreciadas.

Em seguida, os tomatinhos foram avaliados por uma equipe de provadores selecionados e treinados, a qual descreveu os frutos em termos de aparência, aroma, sabor e textura. E para finalizar cerca de 100 consumidores de tomate também os avaliaram e atribuíram notas em relação à preferência e intenção de compra.

Ou seja, quando seu patrão ou cliente forem comer salada com o tomate cereja, diz que estarão saboreando um produto fruto de testes de pesquisa, para que eles tenham um prazer quase que sobrenatural….

______________________________________________________________

O Ca’bianca está concorrendo no Best Blog Brasil, na categoria Melhor Blog de Publicidade.

Dê uma passada no site do prêmio para conhecê-lo e depois de se cadastrar, vote!

Independente de qual blog escolher, nas diversas categorias existentes, seu voto como leitor será muito importante para o fortalecimento da blogosfera brasileira. Participe!